Vítejte na stránkách Klubu milovníků dobrého vína - JeHla.

Vinařství Herzánovi

Vinařství Herzánovi se nachází ve vinařské obci Kobylí, která je bohatá na ovoce, hrozny, víno, tradice a folklór. Kobylí je obec začleněná do mikroregionu Modré hory. Firma byla založena v roce 1993. Obhospodařujeme 3,5 ha vlastních vinic, které chceme rozšířit na 6 ha. Sudová vína vyrábíme od smluvních dodavatelů, kteří nám pěstují hrozny na zakázku. Lahvové víno vyrábíme z vlastní produkce hroznů. Pěstujeme hrozny a vyrábíme vína vysledováním z přírody. Každá započatá práce musí být zahájena v pravý okamžik. Při době sběru a vinifikaci, vysoké nasazení lidí je úplnou samozřejmostí. Doba sběru u nás probíhá v druhé polovině října. Bílá vína vyrábíme metodou Surli, červená vína klasickým způsobem v otevřených kádích. Kvalita vína se odvíjí z kvality hroznů, což činí až 80 – 90%. Zůstatek je na sklepmistrovi. Jsme známi tím, že dokážeme vyrobit víno dle potřeby zákazníka. Vše naše vědění kolem vinařství je podepřeno zkušenostmi, láskou k přírodě a moderním myšlením.

Naše vína se vyznačují svěžími vůněmi květin a ovoce.

Při ležení v láhvi se tyto vůně mění pozvolna na terciární vůně, vždy s odrůdovým charakterem vína.

Pěstované odrůdy jsou Veltlínské zelené, Neuburské, Sylvánské zelené, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Pálava, Rulandské šedé, Modrý Portugal, Dornfelder, Cabernet Moravia, Regent.